Польза киселя для организма, противопоказания

Кисель — одно из известнейших блюд национальной русской кухни, которое уже несколько столетий не теряет своей актуальности. Этот удивительный напиток поистине можно отнести к уникальным, поскольку он не имеет каких-либо аналогов, кроме того, он считается удивительным и потому, что считается сразу и напитком, и десертом. Несмотря на то, что кисель является излюбленным лакомством многих взрослых людей и детей, он отличается внушительным химическим составом, а его употребление благотворно сказывается на здоровье. Итак, попытаемся разобраться, в чем же заключается польза киселя и всем ли его можно употреблять.

Состав

Как известно, приготовить этот напиток можно самостоятельно или же просто купить готовый порошок, который вам только останется залить водой. Конечно, первый вариант является намного более предпочтительным, ведь только в этом случае можно будет с уверенностью сказать, какие именно компоненты входят в состав продукта:

• тиамин. Это вещество не только отвечает за активность клеток головного мозга, но и поддерживает деятельность нервной системы;
• рибофлавин. Важнейшее соединение, поддерживающее многие обменные процессы и функционирование внутренних органов. При нехватке этого вещества у людей очень часто возникают проблемы с иммунитетом;
• калий. Укрепляет мышечную ткань и нормализует кислотно-щелочной баланс;
• ниацин. Уменьшает концентрацию холестерина, повышает умственную деятельность, а также улучшает свертываемость крови;
• холин. Это вещество необходимо для поддержания мозговой деятельности, а также для регулирования уровня инсулина;
• пантотеновая кислота. Нормализует деятельность щитовидной железы, контролирует выработку гормонов, кроме того, это соединение способствует восстановлению поврежденных участков слизистых оболочек.

Вообще же кисель будет незаменим для людей, которые страдают от повышенного холестерина и имеют проблемы с печенью. Ну и, конечно же, он просто будет полезен как профилактическое средство, укрепляющее и оздоравливающее весь организм, поскольку в этом напитке содержится огромное количество ценнейших витаминов и полезных минералов.

Калорийность киселя

Очень многие барышни, которые придерживаются правильного образа жизни и следят за фигурой, постоянно интересуются, а скажется ли как-то потребление этого продукта на их внешнем виде. Сразу стоит сказать, что в любом киселе не содержится ни белков, ни жиров, зато в нем можно найти большое количество углеводов и сахара. Какой же конкретно будет калорийность, зависит от того, из каких именно ингредиентов он приготовлен (различные виды ягод, геркулес, молоко).

Ну а в большинстве же случаев энергетическая ценность этого продукта варьируется от 70 до 130 килокалорий. Поэтому если вы будете пить его в умеренном количество, это никак не поспособствует появлению лишних килограммов.

Воздействие на организм

В давние времена этот продукт рекомендовался к употреблению чуть ли не каждый день, поскольку еще тогда знахари и врачи выявили, какого именно эффекта можно добиться при его регулярном применении:

• эта жидкость является достаточно густой и тягучей, вследствие чего она мягко обволакивает ткани желудка и устраняет болезненные ощущения при гастрите и язве;
• борется с дисбактериозом в кишечнике и нормализует его функционирование;
• кисель очень быстро позволяет добиться чувства насыщения. Из-за этого вы быстро утолите чувство голода и избежите переедания;
• наполняет весь организм энергией и повышает работоспособность;
• положительно сказывается на функционировании почек и помогает выводить лишнюю воду из организма;
• благодаря повышенному содержанию витаминов, укрепляет организм в целом и повышает его защитные свойства.

Основные виды

Как говорилось выше, в качестве основы для приготовления этого напитка могут использоваться самые разные ингредиенты, и эффект от его употребления будет зависеть уже напрямую от них. Вот некоторые секреты вам на заметку:

• если у вас имеются проблемы с желудком или со зрением, обратите внимание на черничный кисель. Он не только облегчит протекание подобных патологий, но и будет бороться с разными инфекциями, находящимися в организме;
• при наличии внутренних воспалительных процессов, отдайте предпочтение вишневому киселю. Он обладает сильнейшим противовоспалительным и дезинфицирующим эффектом;
• рябиновый кисель будет незаменим при дисфункции печени и желчного пузыря. Кроме того, он способствует выводу лишней жидкости из организма;
• кисель из клюквы буквально за пару дней активизирует защитные силы организма и поможет вам побороть простуду и заболевание;
• если же вы длительное время соблюдаете какую-либо диету или страдаете от авитаминоза, обязательно начните пить яблочный кисель, поскольку он насытит организм необходимыми витаминами и минералами.

Противопоказания

Несмотря на то, что этот напиток обладает удивительным вкусом и действительно способен оздоровить организм, в некоторых случаях от его потребления все-таки лучше отказаться. Вот каких моментов это касается:

• наличие избыточного веса. Поскольку основная составляющая киселя — это углеводы, при проблемах с пищеварением он может замедлить обменные процессы и привести к еще большему набору веса;
• сахарный диабет. Любая его форма является строгим противопоказанием;
• высокая вероятность аллергической реакции. Если вы периодически сталкиваетесь с такой проблемой, готовьте кисель только из тех компонентов, которые для вас являются полностью безопасными.

Теперь вы знаете все про кисель, его полезные свойства и как именно он действует на организм. Стоит отметить, что употребление этого напитка в умеренном количестве точно не спровоцирует проблемы со здоровьем, поэтому если вы являетесь его поклонником, вам точно не стоит отказывать себе в этом удовольствии.