Вкусный и горячий напиток с кофейным ароматом уже покорил сердца многих людей. Некоторые и жизни своей не представляют без чашечки кофе, выпитого с утра. Для них это становится настоящим ритуалом. Кто-то ограничивается в день одной или двумя чашками, а кто-то фанатично увлекается и может выпивать до пяти чашек кофе ежедневно. А самое интересное, что и в первом, и во втором случае ценители этого напитка уверены в его безвредности и в том, что без него их заряд бодрости иссякнет, а на смену повышенной работоспособности придет быстрая утомляемость. И пусть доля истины существует в таком суждении, однако, не мешает поближе познакомиться с этим напитком и понять в чем же конкретно состоит польза и вред кофе. Тем более что в последнее время ведется столько дебатов и разногласий, касающихся этого горячего бодрящего питья.
Положительные моменты, связанные с употреблением кофе
| Вид | Калорийность без сахара (ккал) |
|---|---|
| Черный молотый | 2 |
| Американо | 1 |
| Эспрессо | 4 |
| Растворимый | 7 |
| Кофе с молоком | 58 |
| Латте | 125 |
| Капучино | 104 |
| Моккачино | 145 |
| Сахар 1 ч. л. | 24 |
Какие же плюсы можно выделить у этого напитка:Тема кофеина и его вреда давно не дает спокойно спать светлым научным умам, которые проводят свои постоянные исследования. Именно благодаря таким опытам и можно делать вывод о том, имеет ли полезные свойства кофе.
- Людям, которые страдают сильной гипотонией и часто чувствуют физическую слабость, головокружение, кофе действительно может помочь. Он повышает пониженное давление и помогает человеку прийти в нормальное рабочее состояние.
- Доказано что этот напиток непосредственно влияет на умственную деятельность. Клетки мозга активизируются и благодаря усиленному кровоснабжению еще больше обогащаются кислородом, все мыслительные процессы подключаются к происходящему действию, а работоспособность увеличивается в несколько раз. А немецким ученым даже удалось установить, что кофе способствует продуктивности работы человеческого мозга, усиливая ее на 10 процентов. Но здесь существует небольшой нюанс: напиток должен быть выпит на сытый желудок или вприкуску с чем-нибудь съестным. Если это же сделать на голодный желудок, тогда эффект будет обратным, мозг, наоборот, словно впадет в спячку.
- Благодаря одной чашечке кофе в день можно снизить риск возникновения желчнокаменной болезни. Происходит это за счет кофеина, который не позволяет холестериновым бляшкам подвергаться кристаллизации, а, значит, и не дает образовываться камням в почках.
- Напиток обладает уникальнейшим свойством расщеплять жиры и подстегивает обмен веществ, что естественно ведет к похудению. Недаром его так любят девушки и женщины, сидящие на диете, учитывая, что калорийность кофе без сахара и молока составляет всего 2-4 калории. А это очень мало, если отталкиваться от суточной потребности человека в пищевой ценности. Поэтому к вышеописанным плюсам можно отнести и еще один – похудательный.
- Следующее положительное утверждение, касающееся этого напитка – кофе способно противостоять возникновению таких страшных заболеваний, как рак кишечника и рак поджелудочной железы. Но и здесь есть небольшая оговорка. В день в таком случае необходимо выпивать минимум четыре чашки.
И это только основной список плюсов, которые характеризуют полезность горячего напитка. Его можно дополнить следующими утверждениями:
- кофе смягчает сильные приступы астмы и улучшает работу легких;
- помогает снимать признаки аллергии;
- предотвращает развитие кариеса;
- благодаря наличию в этом напитке органических кислот, кровеносные сосуды укрепляются и поддерживают свой тонус;
- борется с ленивым кишечником и запускает пищеварительную систему в активную работу;
- препятствует вымыванию из организма такого важного элемента, как калий;
- в некоторой степени защищает от вредной радиации и положительно влияет на иммунную систему;
- предотвращает возникновение диабета (особенно у мужчин) и болезни Альцгеймера;
- улучшает память и является профилактикой, предупреждающей появление склероза;
- повышает кислотность желудка и помогает восстановить желудочную среду (особенно это касается тех людей, кто страдает от пониженной кислотности);
- активизирует слабую сердечно-сосудистую систему;
- повышает двигательную активность;
- защищает от подагры и снимает боль и спазмы в мышцах;
- улучшает деятельность антибиотиков, которые человек вынужден принимать в определенный период.
Существует интересное суждение, что регулярное употребление этого напитка уменьшает у человека тягу к спиртному, а значит, истинные любители кофе никак не могут обзавестись алкогольной зависимостью. А еще он снижает вред от курения, тем самым защищая от возможного появления рака мочевого пузыря, который у заядлых курильщиков повышен в семь раз.
Еще одно достоинство этого питья в том, что оно содержит такое вещество, как серотонин, которое является самым лучшим антидепрессантом. Получается, что две выпитые чашки в день помогут избежать появления депрессии и хандры. А эти неприятные состояния иногда приводят к очень страшным последствиям – самоубийству. При этом кофе повышает уверенность в своих силах, поднимает самооценку и наделяет человека способностью более детально продумывать все свои важные решения.
Во время последних исследований было установлено, что кофеин, в небольших дозах, может благотворно сказываться на мужском здоровье и влиять в положительную сторону на потенцию. А женщинам этот напиток и вовсе продлевает сексуальную жизнь, особенно если речь идет о бальзаковском возрасте.
Так что, как видно, такой противоречивый напиток все-таки обладает очень многими положительными свойствами.
Молотый или растворимый, какой предпочесть?
Чтобы внести некоторую ясность в вопрос, какой же кофе стоит выбирать, следует отметить, что и растворимый кофе и молотый готовятся из натуральных зерен. Единственное отличие в том, что для молотого производители предпочитают использовать хорошие свежие зерна, которые отличаются своим высоким качеством. А вот для растворимого, чтобы уменьшить его ценовую стоимость, чаще всего используют подпорченные или довольно старые кофейные зерна, в которых практически не остается никаких полезных веществ. При этом растворимый напиток получается более насыщенным по содержанию кофеина, за счет чего его употребление врачи рекомендуют свести к минимуму.
Также в некоторых случаях, дабы придать растворимому кофе насыщенный вкус и аромат, производители могут добавлять ароматизаторы, а значит, натуральность напитка значительно снижается.
Отрицательные стороны употребления
Возвращаясь к вопросу о пользе и о вреде кофе, нельзя не упомянуть и о его недостатках:
- Может вызывать физическую зависимость. Она проявляется тогда, когда человек резко решает отказаться от своего любимого напитка. В итоге в первое время у него может наблюдаться сильная головная боль, тошнота, головокружение, сонное состояние, раздражительность и даже рассеянность. Поэтому отказ от кофе ни в коем случае не должен быть спонтанным и резким. Пусть этот процесс проходит плавно и постепенно.
- Большое количество выпитого напитка (более 4 чашек в день) повышает риск возникновения ревмоартрита.
- При увеличении приемлемой дозы кофеина может наблюдаться беспочвенная раздражительность и сильная нервозность.
- Выпивая в день более шести чашек, человек может спровоцировать появление сердечных и сосудистых заболеваний на 71%.
- Нормальное и повышенное давление кофе еще больше повышает, что может привести к гипертоническому кризу.
- Систематическое употребление в огромных дозах вызывает истощение нервных клеток.
- В некоторых случаях кофе вызывает эпилепсию, паранойю, психозы различного характера.
- Вымывает из организма, и мешают усвоению таких микроэлементов, как: кальций, натрий, магний, витамины группы В.
- Обладает сильным мочегонным эффектом и обезвоживает организм. В связи с этим врачи рекомендуют с каждой чашкой кофе выпивать по два стакана обычной воды.
Помимо своего определенного вреда у этого напитка имеются и противопоказания:
- период беременности и грудного вскармливания;
- ишемическая болезнь сердца;
- атеросклероз;
- хронические заболевания почек;
- бессонница;
- гипертония и глаукома;
- повышенная возбудимость нервной системы.
Не рекомендуется увлекаться таким напитком пожилым людям, детям и подросткам.
Иногда, чтобы якобы снизить пагубное воздействие этого напитка, многие начинают добавлять в него жирное молоко или сливки, тем самым повышая калорийность кофе. И такие выпитые 4-5 чашек могут привести даже к лишнему весу, если они к тому же будут сопровождаться всякими вкусностями.
Кофе и молоко
Еще один повод для дискуссий вызывает кофе с молоком. Так, многие врачи считают такой дуэт не совсем полезным для здоровья. Однако были проведены исследования, которые однозначно показали, что никакого особого вредного воздействия такое соединение не приобретает. Кофе и молоко не вступают между собой в химическую реакцию. А, значит, выпивая такой напиток, человек все равно что употребляет их по отдельности. Единственный положительный в этом момент, что молоко обладает некоторыми полезными свойствами, чуть-чуть обогащая ими и кофейный напиток.
Вывод
Анализируя все достоинства и недостатки этого напитка, вывод напрашивается один – все сугубо индивидуально и зависит от употребляемых доз самого кофе. Поэтому человек сам должен решить, зная все свои проблемы со здоровьем, пить ему бодрящий напиток или заменить его чем-нибудь другим. Выбирая первый вариант необходимо помнить, что, даже немного превышая допустимую норму, кофе из полезного и ароматного может моментально превратиться в очень вредный разрушающий напиток.
Вы можете оставить первый комментарий