Чем полезен базилик для организма?

Базилик — один из самых популярных видов пряной травы, который сегодня активно используется для приготовления самых разных блюд во всех странах мира. Это растение пришло к нам из далекой Азии, и в давние времена оно было распространено только там. В настоящее время эта пряность имеет широкий спектр применения, а не является востребованной только лишь в кулинарии. И это вовсе неудивительно, ведь базилик так стремительно распространился по всему миру неспроста, а благодаря своим уникальным свойствам и целебному воздействию на организм. Итак, попытаемся разобраться, чем полезен базилик и может ли он принести какой-то вред здоровью при неправильном применении.

Что входит в состав базилика

Сразу стоит сказать, что это растение может быть нескольких сортов, каждый из них немного отличается на вкус, а также обладает разным ароматом. Наибольшее количество ценных витаминов, минеральных веществ и эфирных масел содержится в листьях самого растения. Поскольку базилик обладает достаточно низкой калорийностью, его смело можно употреблять людям, страдающим от излишнего веса, так как он не только не поспособствует набору килограммов, но будет активно бороться с ними. Кроме того, он очень быстро дает чувство насыщения, поэтому вы просто не будете переедать. Давайте рассмотрим, что входит в состав базилика более подробно:

• различные эфирные масла. Оздоравливают и омолаживают кожный покров, а также благотворно сказываются на росте и состоянии волос;
• минералы: калий, медь, магний и марганец;
• витамины группы А, В, С, К и Р;
• танины. Борются с внутренними воспалительными процессами и повышают свертываемость крови;
• гликозиды. Нормализуют работу сердечной мышцы и поддерживают в должном состоянии всю сердечную систему;
• каротин;
• простые сахара;
• клетчатка. Улучшает функционирование кишечника и наполняет организм энергией;
• рутин. Утолщает стенки сосудов, делает их более эластичными и упругими. Кроме того, он способствует выработке эритроцитов, которые благотворно сказываются на состоянии крови;
• растительные масла.

Все эти компоненты крайне необходимы организму, а при их нехватке человек часто может испытывать проблемы со здоровьем. Именно поэтому есть базилик не только можно, но и нужно.

Виды

Как уже говорилось выше, это растение имеет несколько разновидностей, у каждой из которых есть свои почитатели. Если вы решили использовать эту пряность для того чтобы придать блюду некую изюминку, то вам нужно уметь отличать их и правильно подбирать, так как некоторые сорта могут быть горьковатыми, а другие же, наоборот, сладкими. Вот несколько секретов вам на заметку:

• азиатский. Его листья и стебель имеют темно-фиолетовый оттенок (иногда он может быть красноватым) по вкусу эта пряность схожа с гвоздикой;
• средиземноморский. Один из самых распространенных типов, оттенок у этого растения светло-зеленый;
• лимонный. Стебель и листья у растения имеют ярко-насыщенный салатовый цвет. Листочки же покрыты мелкими волосками. Этот вид базилика имеет сильнейший цитрусовый аромат;
• тайский. Молодое растение имеет фиолетовый подтон, но с возрастом становится более зеленым. В отличии от других сортов, этот вид пряности обладает сладковатым вкусом.

Если вы никогда не пробовали эти сорта, настоятельно рекомендуем сделать это, ведь только так вы сможете не прогадать с выбором и подобрать пряность, которая станет идеальным дополнением любого национального блюда.

Воздействие на организм

Базилик, полезные свойства и противопоказания которого уже давно изучены, не зря так полюбился приверженцам здорового образа жизни и диетологам, ведь при грамотном потреблении его воздействие на организм действительно будет самым благотворным. Вот с какими недугами он поможет вам справится:

• если вы хотя бы три раза в неделю будете есть базиликовый салат или суп, уже через пару месяцев состояние ваших сосудов значительно улучшится, поскольку их стенки станут более толстыми и эластичными;
• из-за того, что это растение обладает очень низкой калорийностью, оно способствует похудению. Во-первых, чем больше вы будете его есть, тем быстрее будут расщепляться жиры, а во-вторых, из-за быстрого насыщения вы просто перестанете переедать;
• базилик помогает выводить мочевые кислоты, а также размягчать камни, соответственно, он будет незаменим для людей, страдающих от мочекаменной болезни;
• это растение обладает не только антисептическим, но и регенерирующим свойством, поэтому оно поможет вам заживить раны, царапины и даже послеоперационные швы;
• из-за высокого содержания антиоксидантов, это растение станет настоящей находкой для женщин в возрасте, так как оно поможет избавиться от мелких морщин и вообще отодвинет процесс старения на несколько лет, причем в этом случае его можно употреблять не только внутрь, но также делать на его основе маски;
• базилик способствует укреплению и восстановлению нервной системы, поэтому если вы страдаете от бессонницы, апатии или депрессии, немедленно начните употреблять в пищу салаты и супы с его добавлением;
• укрепляет зрение, предотвращает развитие глазных заболеваний.

Как видно из вышесказанного, эта пряность действительно смело может применяться для лечения самых разных недугов, ведь переоценить полезные свойства базилика просто невозможно.

Меры предосторожности

К сожалению, какой бы хорошей и удивительной не была эта трава, в некоторых случаях она может спровоцировать нежелательные осложнения, поскольку в ней также в небольшом количестве содержатся некоторые вредные компоненты. Имейте в виду, что употреблять базилик может быть опасно, если:

1. вы находитесь в положении;
2. при наличии сахарного диабета, эпилепсии, тромбозов, гипертонии. Поскольку в базилике содержатся ртутные соединения, они могут спровоцировать различные осложнения, поэтому от его употребления при наличии таких болезней лучше отказаться;
3. у вас имеются проблемы с желудком и пищеварением. Большое содержание эфирных масел может привести к дискомфорту или даже отравлению.

Кроме того, поскольку это растение является довольно-таки активным и действенным, его не рекомендуется давать детям дошкольного возраста. Ну а вообще же его воздействие на организм может быть индивидуальным, поэтому если вы раньше никогда не ели его, то пробовать нужно с небольших количеств.

Теперь вы знаете все о пользе и вреде базилика. Подводя итоги, смело можно сказать, что это растение — настоящий кладезь витаминов, и при правильном потреблении оно действительно способно оздоровить ваш организм. А вот если вы страдаете от каких-то хронических заболеваний, то для начала рекомендуется проконсультироваться с врачом, который подскажет вам, какой может быть реакция вашего организма на базилик.