Чеснок содержит такое большое количество фитонцидов, что его можно отнести к биологически активным добавкам. Считается, что овощ может помочь практически при всех заболеваниях, известных человеку, однако перед тем, как принимать его в больших количествах в пищу, рекомендуется ознакомиться не только с его полезными качествами, но и знать возможные противопоказания к применению чеснока.
Калорийность и состав чеснока
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|
| Чеснок, 100 г | 6,5 | 0,5 | 29,9 | 149 |
Польза чеснока напрямую связана с его биохимическим составом. В овоще содержатся белки, углеводы, жиры, а также кислоты органического происхождения, пищевые волокна и вода. Из минеральных веществ, входящих в состав чеснока, можно выделить натрий, калий, марганец, йод и цинк. Энергетическая калорийность данного продукта составляет 149 килокалорий на 100 грамм.
Чем полезен чеснок
Благодаря такому богатому составу, чеснок несет в себе неоценимую пользу для организма человека. Можно выделить следующие полезные качества:
- благодаря присутствию сульфидов, сок из чеснока, а значит, и сам овощ отлично борются с разнообразными патогенными микроорганизмами, такими как бактерии и вирусы;
- вещество аллицин, которое и придает чесноку его характерный привкус, хорошо влияет на работу всей сердечно-сосудистой системы, нормализует уровень артериального давления у людей, страдающих гипертонической болезнью, уменьшает уровень холестерина в циркулирующей крови, препятствуя тем самым образованию атеросклеротических бляшек;
- вещество аджоен хорошо влияет на реологические свойства крови, снижая ее вязкость (это приводит к разрушению уже сформировавшихся тромбов и препятствует появлению новых);
- чеснок самым благотворным образом воздействует на работу всей центральной нервной системы, благодаря содержанию витамина В1 (так как данный витамин будет разрушаться при малейшем тепловом воздействии, поэтому чеснок необходимо есть в сыром виде);
- фитонциды чеснока отлично справляются с вирусами гриппа и ОРВИ, а значит, применение в пищу овоща считается хорошей профилактической мерой в период роста числа различных простудных заболеваний;
- хорошо помогает предотвращать различные инфекционные заболевания желудочно-кишечного тракта;
- повышает прочность и облегчает работу суставов (именно поэтому, чеснок рекомендуют включать в свой рацион больным людям, страдающим артритом);
- стимулирует процесс желчеобразования и желчевыведения, помогая ускорять процесс пищеварения (хорошо помогает при переедании жирной или жареной пищи);
- считается, что фитонциды вместе с аллицином предотвращают возникновение злокачественных опухолевых образований (аллицин по своей природе является достаточно сильным антиоксидантом, он блокирует свободные радикалы, способные попадать в человеческий организм и приводить к перерождению нормальных здоровых клеток в раковые).
Чеснок: полезные свойства для мужчин
Эффективность чеснока в повышении мужской потенции известна, а вот механизм действия данного продукта раскрыт не до конца. Возможно, эффект связан со способностью чеснока расширять просвет сосудов и воздействовать на процесс кровообращения. Также, действие может быть основано на накопительном или кумулятивном действии. В овоще имеется большое количество необходимых для организма веществ, в том числе оказывающих положительный эффект на мужское здоровье.
Кроме повышения потенции, чеснок помогает предотвратить развитие такого злокачественного образования у мужчин, как рак простаты. Считается, что так действует вещество аллицин.
Полезные свойства чеснока для женщин
В очень небольшом количестве, чеснок рекомендуется использовать женщинам во время беременности, так как в нем содержится фолиевая кислота, необходимая для адекватного развития плода.
Благодаря свойству предотвращать перерождение здоровых клеток в раковые, чеснок препятствует возникновению у женщин рака яичников, матки или молочных желез.
Чеснок хорошо укрепляет ткань суставов, а это значит. Что его просто необходимо принимать в пищу женщинам, перешагнувшим сорокалетний рубеж, так как именно в этом возрасте начинаются первичные проблемы с суставами, даже у абсолютно здоровых женщин.
Также, чеснок полезен для здоровья волос у женщин. При недостаточно густых волосах или начинающемся облысении, рекомендуется втирать в кожу головы небольшое количество сока из чеснока. После проведения данной процедуры улучшается кровоснабжение волосистой части головы, что приводит к активации спящих волосяных фолликулов.
Вред чеснока
Несмотря на большой перечень полезных качеств, чеснок может наносить и вред организму. Рассмотрим наиболее частые и характерные побочные эффекты применения чеснока:
- при приеме чеснока внутрь, в ротовой полости сразу же появляется неприятный запах, и от него достаточно трудно избавиться, просто почистив зубы;
- чеснок хорошо стимулирует не только сам процесс пищеварения, но и аппетит, что делает его применение крайне нежелательным при соблюдении самых различных диет;
- строгими противопоказаниями к приему чеснока являются все разновидности гастритов, дуоденитов и язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки (возникло данное противопоказание из-за наличия сильного раздражающего воздействия чеснока на слизистые оболочки вышеуказанных органов);
- человек, страдающий воспалительными заболеваниями почек также должен воздержаться от употребления чеснока вследствие того же раздражающего эффекта;
- чеснок будет строго противопоказан при всех видах эпилепсии, так как легко может спровоцировать возникновение приступа;
- в больших количествах чеснок вреден женщинам в период беременности, а во время кормления грудью от него вообще лучше отказаться, ведь он будет ухудшать вкус грудного молока.
Таким образом, польза и вред данного продукта практически равнозначны. И поэтому каждый человек, перед использованием его в пищу должен оценить состояние своего здоровья и наличие возможных противопоказаний.
Вы можете оставить первый комментарий