Полезные свойства эстрагона и вред его употребления

Эстрагон - его польза и вред

20 лет назад самыми популярными лечебными и съедобными травами, которые выращивались в огородах и приусадебных хозяйствах, считались зеленый лук, петрушка, укроп. Сейчас к ним присоединились разные виды салатов, кориандр, базилик. Набирает популярность трава родом из Азии с красивым названием «Тархун».

Происхождение и внешний вид растения

Хотя домом эстрагона считается Азия, его давно культивируют народы Кавказа, Индии, Африки. Простонародное название эстрагона «Драгун-трава», что в переводе с греческого обозначает «драконовую траву». Это имя вызвано внешним видом растения. Растет кустом до 1 метра в высоту, с разветвленной системой корнеобразования и пушистой кроной. Веточки покрыты мелкими узкими листочками. В связи с неприхотливостью эстрагон можно выращивать во всех климатических зонах России. Размножают делением куста либо семенами. Нуждается в постоянной стрижке. В кулинарии и медицине используются верхние молодые побеги эстрагона. Как любое растение имеет эстрагон полезные свойства и противопоказания.

Полезные свойства и применение эстрагона

Эстрагон содержит витамины А, В, С

Свежая трава содержит витамины А, С, группу витаминов В, железо, кальций, фосфор, йод аскорбиновую кислоту, каротин. Это обуславливает его распространение в кулинарии, народной медицине, косметологии.

  • Трава обладает иммуностимулирующим, общеукрепляющим, мочегонным, действием. При ее регулярном употреблении повышается аппетит, улучшается пищеварение.
  • Оказывает положительное влияние на нервную систему, успокоительное и расслабляющее действие.
  • Применяется в составе диетических комплексов для похудения в качестве заменителя соли.

Применение эстрагона в медицине

  • Лечение отеков, заболеваний желудочно-кишечного тракта, авитаминозы.
  • Облегчение болезненных менструаций.
  • Профилактическое средство для укрепления сосудов и капилляров.
  • Лечение тревожных состояний, возбуждений нервной системы.
  • В комплексном лечении при бронхитах, воспалениях легких, туберкулезе.
  • Повышает иммунитет, устойчивость организма к заболеваниям.
  • Лечение кожных заболеваний: экземы, чесотки, воспалений слизистой оболочки.

Для лечения заболеваний применяют отвары, настойки, мази из свежих и сушеных листьев растения.

Приготовление лечебного отвара: 40 гр. сушеной травы заваривают 250 гр. кипятка, настаивают 1 час. Применяют в течение дня по половине стакана. Для тархуновой настойки банку на треть наполняют листочками, заливают водкой, настаивают 1 месяц. Применяют  от чайной ложки на ночь для нормализации сна.

При кожных заболеваниях приготавливают мазь, состоящую из эстрагона, меда и сливочного масла в равных долях, наносят на поврежденные участки.

Эстрагон в косметологии

Обладает омолаживающими свойствами, повышает эластичность кожи, хорошо питает и увлажняет кожу. Применяется в составе масок для ухода за зрелой кожей лица.

Популярные маски с применением тархуна:

  • Кефирно-тархуновая. Оба ингредиента берутся в равных количествах, наносятся на очищенное лицо на полчаса.
  • Тархуново-молочная. В 0,5 стакана молока мелко порезать пучок листиков растения. Смесь подогреть, выложить в марлю. Наложить на лицо пока теплая на полчаса.
  • Масляные маски с эстрагоном. В любое растительное масло добавляется трава, перемолотая блендером в кашицу. Наносится на зону декольте и лицо на полчаса.

Эстрагон в кулинарии

Благодаря своему острому, пикантному вкусу растение применяется для маринования, квашения, улучшения вкуса блюд, отбивания неприятных и специфических запахов.

Молодые зеленые побеги используются при приготовлении рыбы, ягнятины, баранины. Добавляют в зеленые салаты, первые блюда.

Используется растение для приготовления домашних лимонадов, ликеров, настоек.

В качестве овощной заправки используется тархуновый уксус. В столовый уксус добавляются листочки растения, настаиваются от 2-х недель в темном месте.

Противопоказания применения эстрагона

Противопоказания к применению эстрагона: беременность

В небольших дозах растение безопасно для применения. Большая доза может служить причиной галлюцинаций, головокружений, рвоты, поноса.

Нельзя применять траву в случаях:

  • Беременности, т.к. может спровоцировать выкидыш.
  • Повышенной кислотности или язве желудка, т.к. его применение ведет к увеличению выработки желудочного сока.
  • Эпилепсии, т.к. может спровоцировать судороги.
  • Аллергических реакций.

С осторожностью применять для детей в возрасте менее 3-х лет.

Вы можете оставить первый комментарий