Грецкие орехи - полезные свойства и противопоказания

Грецкие орехи являются плодами деревьев, что обладают пышной формой, множеством веток и вырастающих на три десятка метров в высоту. Растение из Персии пришло на Балканы, распространилось по многим европейским государствам. На Украине встречаются целые посадки этой культуры, сажают грецкие орехи во дворах и на улицах. Хорошо приживаются такие деревья в южных областях России.

Состав орехов

Природа одарила эти плоды невероятным числом белков, антиоксидантов, растительных стеринов и жиров. Не забыла о витаминах, клетчатке и минералах. Чем полезен грецкий орех, знали в глубокой древности и использовали не только его ядра, но и перегородки, сок с кожуры, скорлупу, приготовляя настойки, мази, масла, которыми лечили разные болезни, заживляли раны.

Медь, что присутствует в плодах, повышает иммунитет, помогает сердечной мышце справляться со своими функциями. Фосфор служит строительным материалом для ткани – костной и зубной. Фолиевая кислота улучшает работу органов, которые занимаются кроветворением. При нехватке витамина B6 человеку грозит анемия. В орехах его предостаточно.

Фитиновая кислота способствует улучшению усвояемости железа и цинка. Эллаговая подавляет рост злокачественных клеток. Мелатонин укрепляет сердце. Нейропротекторы в виде омега-3 и витамины не дают развиваться окислительному процессу, вследствие которого начинается старение. Они помогают улучшить память.

Орехи благотворно влияют на функционирование мозга, недаром плоды по форме похожи на этот орган. Растительные жиры снижают показатели инсулина, ускоряют метаболические процессы.

В несозревших плодах много витамина C. Содержится он в листьях, которые к тому же богаты каротином. В оболочке, в стеблях дерева и корнях присутствует натуральный антибиотик, который борется с грибками, убивает бактерии.

Полезные свойства грецких орехов

Съедая всего 5 грецких орехов в день, человек покрывает суточную потребность в витамине С, хотя в зеленых его намного больше. Плоды растения обладают своеобразным вкусом, их добавляют в различные блюда, в пирожки, сладости, салаты.

Издавна люди знали, что польза грецких орехов огромна, переоценить ее сложно, поскольку, содержащиеся в них вещества, позволяют справиться:

• с нервным перенапряжением;
• с проблемами щитовидной железы;
• с дистрофией и мастопатией.

Употребляя зрелые плоды, можно очистить сосуды, привести в норму сахар в крови, укрепить память. Спелые орехи помогают вернуть человеку остроту зрения, придать силы, сделать его более работоспособным.

Поскольку в составе плодов присутствует витамин E, они полезны людям, имеющим предрасположенность к патологиям сердца. Антиоксиданты успешно проявляют себя в борьбе с ростом аномальных клеток. Меланин помогает настроить сон.

Зрелые плоды нужно употреблять мужчинам, имеющим проблемы с потенцией, поскольку ускоряют кроветворение. Вполне достаточно 7 ядер. Калорийность грецких орехов высокая. На 100 г этот показатель достигает 650 ккал. Поэтому чрезмерное увлечение продуктом может закончиться лишним весом.

Польза от пророщенных и зеленых плодов

Оздоровить организм можно, употребляя пророщенные плоды. Для этого их помещают с оболочкой в холодную воду и хранят на окне, сливая жидкость спустя каждые пару дней и перемешивая по несколько раз. Через 2 недели складывают в холодное место.

Съедая дважды в сутки орехи с появившимися ростками, а их достаточно по 3 штуки:

• чистят кровеносные сосуды;
• избавляются от запоров;
• заживляют язву;
• обновляют клетки.

Такое лечение способствует выведению шлаков, улучшает питание костной ткани. У человека восстанавливается иммунитет, отступает нервное возбуждение.

Зеленые орехи богаты витаминами E и P. В народе их употребляли для лечения импотенции. Считалось также, что плоды справляются с воспалением, останавливают кровь при травме, препятствуют проникновению бактерий. Для этого готовили настойку.

Однако нельзя забывать и том, что от употребления таких плодов, как орехи, польза и вред иногда равноценны. Зелеными дарами и средствами на их основе не стоит лечиться людям, в организме которых присутствует большой процент йода. Противопоказанием к использованию служит крапивница, псориаз. Встречается и индивидуальная непереносимость к компонентам, входящим в состав орехов.

Ценность перегородок и кожуры

Целебные свойства присутствуют в кожуре орехов. Ее добавляют в медикаменты, которые, заживляют раны, избавляются от герпеса, излечивают экземы. Порошок из этой части плода нашел свое место в тониках и лосьонах, применяемых в косметических целях.

Из перегородок орехов, в которых изобилие йода, делают настойки. Они показаны людям, страдающим:

• малокровием;
• ожирением;
• болезнями сердца;
• патологиями щитовидной железы.

Такое средство очищает сосуды, повышает содержание гемоглобина, улучшает сон, приводит в норму давление. Перегородки грецких орехов помогают при диарее, дисбактериозе, поскольку обладают вяжущим действием.

В аптеках можно приобрести немало экстрактов, в состав которых входят различные части плода. Их используют в борьбе вирусами, грибками, паразитами. Употребляют в качестве общеукрепляющих средств.

Особые свойства ядер орехов

Ядра используют для повышения тонуса, снижения кислотности, ускорения обмена веществ. Их нужно употреблять людям, которые мучаются от запоров, диабета, зоба, имеют патологии печени и желудка. Смешивая орехи с медом, снимают симптомы при отравлении ртутью и свинцом. Выводят яды, накопившиеся в организме.

Из ядер молочных орехов делают настойку на спирту. С ее помощью лечат язву, нормализуют пищеварение. Применяется средство при туберкулезе, болезнях крови и мочеполовой системы.

От орехов не стоит отказываться ни взрослым, ни детям. Женщинам они нужны, поскольку служат профилактическим средством от злокачественной опухоли, что нередко поражает молочную железу. Компоненты, что содержатся в ядрах, положительно влияют на иммунную систему, снимают стрессы, выводят холестерин, омолаживают клетки.

Употребление орехов не дает развиваться инфарктам и инсультам.

Цинк, калий, магний необходимы сильному полу чтобы поддерживать мужскую силу. Благодаря этим компонентам лучше вырабатываются гормоны. Средства из орехов с медом способствуют восстановлению потенции, помогают в борьбе с аденомой предстательной железы, увеличивают продуцирование тестостерона.

Орехи служат необходимым продуктом питания для детей, у которых отсутствует аллергия на них. Кормить ядрами плодов малышей можно с двух или трех лет. Регулярное употребление:

• укрепит иммунитет;
• сделает ребенка энергичным;
• разовьет память.

Противопоказания и вред

Чрезмерно увлекаться плодами дерева не стоит. Нужно не забывать о том, что имеет грецкий орех полезные свойства и противопоказания. Игнорирование ими способно принести значительный вред организму. Высокая калорийность и изобилие жиров в составе могут закончиться лишними килограммами. Нельзя употреблять ядра людям, у которых компоненты вызывают аллергию.

Отказаться от орехов придется при воспалении поджелудочной железы, при расстройствах кишечника, при повышенной свертываемости крови.

У больных псориазом, имеющих экземы и нейродермит плоды могут вызвать раздражение, ухудшить состояние кожи.

Излишнее увлечение продуктом способно привести к появлению сыпи по телу, возникновению язвочек во рту, спровоцировать головную боль, вызвать запор или расстройство желудка.

На плодах иногда появляется плесень, которая проникает через поврежденную скорлупу. Такие орехи есть нельзя, поскольку употребление чревато отравлением, образовавшимися ядами.