Польза и вред кунжутных семечек

Кунжут — древнейшая масличная культура, которая не теряет своей востребованности и в наши дни. Несмотря на то, что выращивают кунжут в основном для производства масла, сегодня он также активно применяется в косметологии и медицине. И это вовсе неудивительно, ведь семена хранят в себе огромное количество ценнейших витаминов и редчайших микроэлементов. Родина этой культуры – Южная Африка, но он также хорошо произрастает на Дальнем Востоке и в Индии. В Европе кунжут можно найти на кухне практически у любой хозяйки, а у нас же его используют в основном для приготовления всевозможных десертов и выпечки. Но, несмотря на все это, сегодня также постоянно задается вопрос, в чем заключается польза и вред кунжутных семечек.

Состав и калорийность

Если же говорить о количестве масла, содержащегося в семечках, то его соотношение равняется примерно 50%, а все остальное — это уникальные витамины, антиоксиданты и полезнейшие минералы. Один из наиболее известнейших компонентов этой культуры — сезамин — мощнейший антиоксидант, который врачи рекомендуют принимать для профилактики различных заболеваний. Также кунжут знаменит и тем, что позволяет снижать уровень холестерина, а обусловлено все это высоким содержанием в семенах бета-ситостерина. Кстати, это соединение позволяет кунжуту намного дольше храниться.

Кроме того, стоит упомянуть, что эти крохотные семечки богаты витаминами группы А, В, С и Е, белками, углеводами и железом. Также в них можно найти фитин — редчайший микроэлемент, который не только способствует нормализации обмена веществ, но и урегулирует минеральный баланс в организме. Фитостерин способствует повышению защитных свойств организма и в целом укрепляет иммунитет, ну а кроме того, кунжут будет незаменим для людей, имеющих проблемы с лишним весом, так как он противоборствует ожирению.

Что же касается калорийности кунжута, то она является достаточно высокой – примерно 570 килокалорий. Но даже, несмотря на это, если вы следите за своей фигурой, отказываться от этих семян не стоит, ведь потолстеть вам от них не удастся, так как они правильно усваиваются организмом и вообще благотворно сказываются на работе пищеварительной системы.

Польза для организма

Из всего вышеперечисленного становится очевидно, что химический состав этих семян действительно уникальный. Итак, чем полезен кунжут для организма?

• из-за повышенного содержания кальция, эти семена станут незаменимыми для людей, имеющих проблемы с суставами и костями. Кроме того, их употребление снижает вероятность остеопороза и других подобных заболеваний;
• поскольку эта пряность укрепляет иммунитет, если есть его хотя бы три раза в неделю, вы огородите себя от простудных заболеваний и ОРВИ;
• кунжут способен облегчить состояние людей, имеющих проблемы с органами дыхания, а также астмой;
• очередное полезное свойство семян кунжута заключается в том, что они благотворно сказываются на функционировании женской половой системы. В древние времена знахари рекомендовали употреблять их по одной ложке в день кормящим мамам, поскольку они снижают риск мастопатии;
• эти крошечные семечки помогут в кратчайший срок нарастить мышечную массу, что является необходимым для многих спортсменов;
• если вы хотите как можно дольше сохранить свою молодость и отсрочить признаки старения, то кунжут также непременно поможет вам добиться положительного результата. А уж после 45 лет употреблять его не только можно, но и нужно;
• кунжутное масло также способствует ускорению роста и густоте волос, поскольку благодаря входящему в состав рибофлавину, они усиливают приток крови к луковицам, и, соответственно, укрепляют их;
• в косметологии его активно используют для нормализации водного и кислотного баланса эпидермиса. А если летом наносить его на лицо, оно будет препятствовать воздействию ультрафиолетовых лучей, что огородит вас от преждевременных морщинок;
• регулярное потребление кунжутных семян избавит вас от бессонницы и укрепит нервную систему.

Кунжут имеет полезные свойства и противопоказания, способен благотворно сказаться на состоянии организма в целом, и конкурировать в этом с ним не сможет фактически ни один натуральный продукт. Кстати, добиться максимального эффекта вам поможет черный кунжут, полезные свойства которого невозможно переоценить, ведь в отличие от золотистых семян, они содержит в себе на 60% больше полезных витаминов и минералов.

Вред

Как бы ни был полезен кунжут, он, как и любой другой продукт, имеет некоторые показания к употреблению.

Этой пряностью не стоит увлекаться людям, у которых существует риск формирования тромбозов, поскольку кунжут в несколько раз улучшает свертываемость крови. Кроме того, остерегаться его стоит и при наличии мочекаменной болезни. Каких-либо других явных противопоказаний у этих семян нет. Если употреблять его на голодный желудок, он может провоцировать не только боли в желудке, но и сильнейшую тошноту.

Но в любом случае, для того чтобы не нанести вред организму, переедать его также не стоит, максимальная норма для взрослого человека — 3 ложки в сутки.

Теперь вы знаете все о пользе и вреде кунжута. На самом деле его семена действительно можно отнести к уникальным. Запомните, что хранить его лучше в неочищенном виде, в темном и прохладном месте, поскольку так он дольше сможет сохранять в себе витамины и не выйдет из срока годности.