В своем ежедневном рационе человек использует большое количество разнообразных продуктов. Наиболее распространенные из них – это мясо, рыба, хлеб, овощи и фрукты. Трудно представить себе стол без блюд из картофеля, свеклы, моркови. А вот некоторые другие, не менее полезные овощи, еще не такие частые гости на нашем столе. Среди них шпинат, полезные свойства которого недооцениваются нашими потребителями.
Шпинат – листовой овощ, который наиболее ценен в свежем виде. Он очень популярен в арабских странах, где на протяжении веков был деликатесом на столах богачей и знати. Возвращаясь домой из крестовых походов, европейцы захватили с собой незнакомые им листья зеленого растения. Во Франции, Германии и других странах его выращивали повсюду: от монастырей до крестьянских огородов.
В Россию шпинат привезли в конце 18 века, но европейской популярности он завоевать не смог. И сегодня не все знают, что растение полезно не только в свежем виде, но и в супах, запеканках, соках. Рассмотрим, чем полезен шпинат и как можно его приготовить.
Полезные свойства шпината
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калоорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|
| Шпинат, 100 г | 2,9 | 0,3 | 2 | 22 |
Шпинат – уникальный кладезь белков, углеводов, жиров. Его состав богат железом, селеном, магнием, медью, йодом. Он содержит витамины А, В, С, К, Е, бета каротин и зеаксантиом.
Польза шпината заключается еще и в том, что он сохраняет значительную часть витаминов после тепловой обработки. Среди полезных для здоровья свойств шпината следует выделить:
- очищает внутренние органы от шлаков и токсинов;
- способствует нормализации работы органов пищеварения и усилению перистальтики;
- повышает уровень гемоглобина в крови;
- способствует ускорению обмена веществ и повышению производства энергии в организме;
- не дает развиваться злокачественным опухолям;
- укрепляет десны, устраняет их кровоточивость;
- благотворно влияет на работу щитовидной железы;
- благодаря витамину К в своем составе, удерживает кальций в костях;
- предотвращает развитие дистрофии сетчатки глаза;
- нормализует деятельность нервной системы, улучшает самочувствие.
Польза шпината для мужчин
Шпинат играет очень большую роль для организма мужчины. Представители сильного пола значительно чаще женщин болеют инсультами и инфарктами. Шпинат является отличным профилактическим средством этих тяжелых болезней. Если мужчина занимается спортом, зелень на завтрак или в обед будет способствовать быстрому и безопасному росту мышечной массы.
Растение богато цинком, который необходим организму во время формирования половой системы. Недостаточное количество цинка тормозит рост яичек и полового члена. Поэтому шпинат рекомендован для мальчиков-подростков.
Полезен шпинат и для полового здоровья взрослых мужчин. К сожалению, в последнее время врачи отмечают снижение количества мужского гормона, тестостерона, в достаточно молодом возрасте. Это негативно сказывается на потенции мужчин, что приводит к бесплодию, снижению самооценки и развитию депрессии. Употребление шпината в пищу поможет решить эту деликатную проблему. Эффект омолаживания на мужской организм оказывает витамин Е. Он необходим для нормального функционирования предстательной железы, профилактики дистрофии мышц.
Шпинат рекомендуют к употреблению в салатах с мясом, помидорами черри, оливковым маслом, лимонным соком. Настоящие гурманы оценят блюда из шпината, смешанные с творогом, креветками, яичными желтками и миндалем.
Польза шпината для женщин
Очевидна польза шпината и для женщин. В первую очередь, он нужен будущим мамам, благодаря большому количеству витаминов и минералов в своем составе. Содержащаяся в шпинате фолиевая кислота, стимулирует процесс кроветворения беременной женщины и ее будущего ребенка.
Активно использует полезные свойства шпината косметология. В составе различных масок, лосьонов и тоников шпинат выполняет функцию отбеливающего средства, препарата для устранения морщин и омоложения кожи. Зелень в составе масок применяют также в домашних условиях. Например, замороженным в формочках для льда соком шпината протирают лицо каждое утро. Такая холодная маска питает и регенерирует кожу лица, устраняет морщины и отечность, убирает ороговевшие слои эпидермиса.
Шпинат и похудение
Женщины с лишним весом, без сомнения, оценят шпинат как одно из лучших средств для похудения. Его низкая калорийность не только поможет прекрасным дамам сбросить ненужные им килограммы, но и благотворно повлияет на очищение органов желудочно-кишечного тракта.
Наибольшую пользу приносят организму человека свежие молодые листочки. Из них готовят смузи и коктейли. Консервированный и замороженный шпинат подойдет для начинки пирогов и омлетов, в качестве приправы для супов.
Вред
Отмечая полезные свойства шпината, нельзя не выделить и противопоказания к его употреблению. Главный недостаток – это большое количество щавелевой кислоты в его составе. По этой причине растение противопоказано людям, страдающим нефритом, мочекаменной болезнью и патологиями почек. Шпинат вреден при болезнях печени, подагре, заболеваниях двенадцатиперстной кишки.
Людям старше 50 лет перед употреблением шпината лучше проконсультироваться с врачом для определения безопасного количества растения, которое можно без вреда употреблять в пищу. Нельзя забывать о том, что шпинат остается свежим не больше двух дней, даже при хранении в холодильнике. Моют его непосредственно перед едой, а хранить можно в миске с водой.
Благодаря блюдам из шпината, мужчины и женщины всех возрастных категорий смогут оказать благотворное влияние на функцию многих органов, улучшить свое самочувствие и обрести хорошее настроение.
Вы можете оставить первый комментарий