Что нужно кушать после пищевого отравления взрослым и детям

Что кушать при отравлении

Пищевое отравление – это большая неприятность, которая вводит организм в дискомфортное и болезненное состояние. И если первым и важным мероприятием в такой ситуации является нейтрализация детоксикации и ее симптомов, то на втором месте находится продуманный и правильно составленный рацион. Именно от него зависит скорейшее выздоровление и восстановление ослабленного организма. Ведь во время отравления страдает вся пищеварительная система и воспаляется слизистая оболочка желудка. Поэтому питание должно быть скорректировано таким образом, чтобы помочь организму войти в свой нормальный режим и справиться с последствиями отравления как можно скорее и мягче. В этом случае самым правильным и первым вопросом, волнующим человека в такой ситуации, должно быть, что можно кушать при отравлении?

Обильное питье при отравлении поможет желудку восстановиться

Также, составляя такое меню, необходимо руководствоваться следующими правилами:

  • обильное питье (оно должно быть комнатной температуры);
  • все порции должны быть размером с ладонь (сразу после отравления желудок и кишечник находятся в стрессовом состоянии, и чтобы подготовить их к работе, начинать надо с маленьких доз еды);
  • приготовленные блюда должны быть не слишком горячими, но и не холодными;
  • в первые сутки лучше вообще отказаться от твердой пищи, а принимать лишь одну жидкость и на определенное время забыть о прежнем рационе.

Разрешенные продукты

Какие продукты разрешены

К продуктам, которые позволяется без вреда и опаски употреблять в период пищевого отравления, относятся:

  • рис и гречка (эти злаки помогут восстановить силы, но они должны быть приготовлены в виде каш сваренных на воде);
  • сухари из подсушенного серого хлеба или батона (можно купить готовые, но без всяких добавок);
  • галетное печенье;
  • курица и телятина (постные куски);
  • отварная нежирная рыба;
  • легкий куриный бульон, овощные супы с перловкой и лапшой;
  • картофель, приготовленный в мундире;
  • вареные или тушеные овощи;
  • запеченное яблоко и банановое пюре;
  • тертая морковь.

Пить в этот период разрешается обычную чистую воду, минеральную воду без газа, зеленый чай со слабой заваркой, заваренные травки с вяжущим и скрепляющим эффектом (черника, черная смородина, зверобой, шиповник), кисель.

Примерное меню на неделю

При пищевом отравлении следует хотя бы первые семь дней выдержать специальный рацион, который поможет избежать дополнительных желудочных спазмов и чувство тошноты, а также нормализовать работу раздраженного кишечника.

  Завтрак Перекус Обед Ужин
Первый день жидкая рисовая каша и рисовый отвар; сухарик и зеленый чай; бульон на морковке и луке, с небольшим добавлением тонкой лапши; две паровые котлеты и 50 г гречневой каши.
Второй день кисель с двумя сухариками, манная каша на воде; отвар из черной смородины, галетное печенье; куриный бульон, кусочек отварной трески; рисовая каша (40 г) и кусочек куриной грудки на пару.
Третий день чай с сухариками, творожная запеканка; банановое пюре и отвар из шиповника; гречневая каша и рыбные котлеты, сделанные в духовке; 50 г тертой морковки и картофельное пюре без молока.
Четвертый день пудинг из творога и кисель; печеное яблоко и два сухарика; овощной суп с рисом; две паровые котлеты из постного мяса, картофель в мундире.
Пятый день суфле из манки, чай и галетное печенье; запеченная груша и чашка киселя; перловая каша, кусочек запеченной курицы; суп-пюре из тыквы.
Шестой день сырники, приготовленные в духовке, черный чай; три сушки и отвар из черники; перловый суп на овощном бульоне и 60 г запеченного диетического мяса; тушеные овощи и две рыбные котлеты.
Седьмой день гречневая каша с тертой морковью, чай; кусочек творожной запеканки; куриный суп с лапшой, кусочек подсушенного хлеба и салат из запеченной тыквы; картофельное пюре и 50 г индейки.

На шестой день уже можно вводить другие привычные продукты, но при этом следить за внутренними ощущениями и поведением своего желудка. Если снова возникают рвотные позывы или какие-то рези, тогда снова вернутся к диете на еще некоторое время. И лучше пока отложить копченые, острые, зажаренные и консервированные продукты. А также колбасы, яйца, цельное молоко и кисломолочные продукты, виноград и сливы,

Если такая неприятность случилась с ребенком

Что кушать ребенку при отравлении

Когда неприятная проблема касается самых маленьких, тогда вопрос, что же можно кушать при пищевом отравлении, стоит наиболее остро. В такой ситуации многие мамы мучаются сомнениями, перебирая продукты и блюда и не зная, что же предложить ребенку. Многие врачи советуют в первое время сделать дробное питание в виде очень жидких кашек, легких супчиков и небольших кусочков курицы и кролика. Ведь маленький организм не должен испытывать голод и благодаря еде набираться сил и энергии. Блюда должны быть полезными, питательными и легкоусвояемыми.

Многие дети в этот период могут капризничать, требуя любимые и сладкие продукты. Задача родителей максимально разнообразить разрешенное меню, чтобы у ребенка не было ощущение «диеты». К рисовой и гречневой каше разрешается добавить овсянку. Помимо паровых котлеток и отварного мяса можно сделать рыбные или индюшачьи тефтельки. Начиная с третьего дня в супы можно добавлять капусту брокколи, которая подарит детскому организму необходимые витамины и микроэлементы, а также поможет поддерживать сытость. На четвертый день, если ребенок уже совсем будет отказываться кушать надоевшие каши, можно приготовить паровой омлет. А на сладкое позволяется съесть ванильный сухарик с компотом из сухофруктов.

Продумывая рацион питания при отравлении, необходимо учитывать, какие осложнения и последствия оно вызвало. И чем тяжелее происходил этот процесс, тем жестче должна быть диета.

Вы можете оставить первый комментарий