Разрешенные и запрещенные продукты при диарее

Что можно кушать при поносе

Такое неприятное явление, как диарея, заводит человека в состояние дисбаланса и дискомфорта. Больной мучается не только от позывов раздраженного кишечника, но и от слабости, которая начинает присутствовать в теле в такой момент. Потихонечку появляются и психологические страхи, вследствие которых человек просто боится взять в рот лишний кусочек еды, опасаясь тем самым спровоцировать свой кишечник. Тело может начать испытывать дрожь и холод, появляется озноб. Больной не способен совершать активные движения, да и привычный ритм жизни постепенно замедляется, а иногда и вовсе останавливается. В этот период человеку просто необходимо получать пищевую энергию, которая поможет организму восстановиться, справиться с обезвоживанием и слабостью, и вновь вернуться к нормальному укладу жизни. Поэтому информация о том, что можно кушать при поносе, носит гиперважный и значимый характер.

Разрешенные продукты и принцип самого питания

При диарее самым уязвимым и ослабленным органом является кишечник. А ведь именно он испытывает определенную нагрузку при переработке поступающих внутрь продуктов. Поэтому задача питания в этот период это уменьшить оказываемую нагрузку и наладить весь процесс. Это значит, что кушать рекомендуется небольшими порциями каждые три часа. Также исключить следует продукты с желчегонным эффектом и те, которые будут оказывать механическое или химическое раздражение. Под запрет попадает и еда, вызывающая процессы брожения. Но при этом всем пища должна быть энергетически питательной, чтобы помочь организму восстановить свои силы. И, конечно, особое внимание следует уделить питьевому режиму, который в такой момент увеличивается и становится обильным.

Рис полезен при диарее - обладает скрепляющим действием

Что касается приготовления самих блюд, то они должны быть полужидкими или протертыми, а также паровыми и отварными. Ну а теперь сам список разрешенных продуктов, которые взрослому человеку можно кушать без опаски:

  • мясо нежирных и постных сортов;
  • рисовая и овсяная крупа, иногда и гречневая (готовятся на воде или с небольшим количеством молока, можно добавить чуть-чуть сливочного масла);
  • отварная вермишель;
  • перепелиные яйца в виде парового омлета;
  • нежирная рыбка (минтай, треска, хек, судак);
  • постные супы;
  • морковка, кабачок, стручковая фасоль, тыква, баклажаны, томаты и картофель в отварном или запеченном виде;
  • пшеничные сухарики и хлеб не первой свежести;
  • такие спелые фрукты, как груша, банан, яблоко, киви (предварительно очищенные от кожуры и лучше немного запеченные);
  • натуральные творожные продукты без добавок (лучше всего, если творог будет в переработанном виде, например, сырники или ленивые вареники).

Рекомендуется пить сок и кисели из груш, рябины, черники и черной смородины, а также зелены чай. Все эти напитки содержат дубильные вещества, которые прекрасно скрепляют и успокаивают раздраженный и активный кишечник.

Что касается поноса у самых маленьких, то в первые три дня рекомендуется давать своему ребенку только кашу, пудинг и отвар из риса, кисели и сухарики, а также немножечко мяса индейки. Ведь кишечник детей более чувствительный и восприимчивый, так что питание в такой период должно быть чуть жестче, чем у взрослого человека.

Категорически запрещенные продукты

Абрикосы кушать при диарее не разрешается

При диарее надо исключить следующие ненужные продукты питания:

  • жирные и наваристые бульоны;
  • кондитерские и сладкие мучные изделия;
  • маринованные, копченые и консервированные продукты;
  • такие молочные продукты, как йогурты, сладкие пудинги, глазированные сырки, творожки с добавками;
  • виноград, сливы, крыжовник и абрикосы;
  • орехи, бобовые и грибы;
  • белокочанная капуста, огурцы, свекла и редька.

Под запретом находятся газированные напитки, квас, лимонад, цельное молоко.

Примерное меню на неделю

Чтобы было легче составить правильный рацион при поносе, можно воспользоваться уже составленным приведенным меню.

  Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин
Первый день Жидкая рисовая каша, сваренная на воде, чашка зеленого не очень крепкого чая, два небольших сухарика; Черничный отвара (1 стакан); Перловый суп на постном мясном бульоне (250 мл), две тефтели из индейки, 150 г тушеной моркови с кабачками; Кисель из кизила и черной смородины; Гречневой каши и чашки зеленого чая.
Второй день Три рисовых биточка, приготовленных в духовке, чай без сахара; Запеченная груша; Крупяной суп, рыбное суфле и две отварные картофелины; Чашка киселя с двумя сухариками; Паровой омлет и овощное рагу.
Третий день Овсяная каша на воде, чай и кусочек подсушенного хлеба с маслом; 150 г творожной запеканки; Суп с вермишелью, 100 г отварной курицы, 200 г запеченной тыквы; Стакан отвара из шиповника и три сухарика; Две рыбные котлеты, приготовленные на пару и 140 г тертой отварной моркови.
Четвертый день Яйцо всмятку, 150 г рисовой каши, зеленый чай с сухариком; Запеченное яблоко с медом; Рыбный суп, 160 г мясного суфле, 150 г гречки; Стакан любого киселя; Ленивые вареники и одна груша.
Пятый день Сырники, приготовленные в духовке, чай и один банан; Рябиновый сок и два сухарика; Овощной суп-пюре, рисовая каша с мясным рагу; 200 г творожной запеканки; 180 г тыквы, фаршированной пшенной кашей.

Наглядно видя, что можно и нужно кушать при поносе, человек сможет самостоятельно составить меню из более привычных и любимых продуктов, дабы облегчить этот сложный и неприятный период.

1 комментарий

Когда случается это неприятное дело, только овсяной кашей и спасаюсь. При щадящем питании за день-два обычно проходит. А вот при более длительном поносе пора обращаться к врачу, по-моему. Диарея может быть проявлением кишечной инфекции.
Крупы - это не плохо, главное варить их на воде, а не молоке, вообще много полезных советов при диарее

Вы можете оставить комментарий