Здоровое питание: рецепты на каждый день

Рецепты для правильного питания

Говорить о пользе правильного питания можно бесконечно. Оно поможет и фигуру сохранить в прекрасной форме, и здоровье поддержать на должном уровне, и внешнюю красоту обеспечит благодаря входящим в необходимые продукты витаминам и элементам. При этом даже не обязательно скрупулёзно считать калории и ограничивать свой рацион, достаточно иметь в своем арсенале самые популярные и действенные рецепты правильного питания. Многим требуется лишь слегка скорректировать своё меню для получения заметного результата, причем и внешнего, и внутреннего.

Добавив в свой привычный рацион несколько новых полезных блюд, можно существенно повысить уровень метаболизма, восполнить недостающее количество витаминов в организме и улучшить иммунитет. Важно подобрать оптимальное сочетание ингредиентов и способ приготовления, который поможет по максимуму сохранить все полезные вещества.

Суть правильного питания

Правила здорового питания

Сейчас многим зачастую не хватает времени, чтобы питаться по расписанию и нормальными продуктами. Если пренебрегать правильным питанием, кушать на ходу, употреблять всевозможные консервы, продукты быстрого приготовления, есть всухомятку – можно запросто не только испортить фигуру, но и накопить в организме избыток жира и сахара, что напрямую ведет к развитию атеросклероза и сахарного диабета. Чтобы избежать такой опасности, нужно соблюдать несколько простых правил, являющихся постулатами здорового питания на каждый день:

  • Кушать нужно часто, но понемножку;
  • Не употреблять перед сном тяжелую пищу;
  • 40% употребляемой пищи – фрукты и овощи;
  • Злаковые – очищают организм от вредных шлаков;
  • Бобовые – источник калия номер один;
  • Молочные продукты улучшают работу кишечника;
  • Мясо и рыба – важнейший источник белка;
  • Для сохранения красоты каждый день нужно выпивать два литра простой воды;
  • Читать состав на этикетках продуктов – полезно, не злоупотребляйте продуктами с высоким содержанием жиров и консервантов;
  • Каша на завтрак – секрет энергии на весь день;
  • Газировку, белый хлеб и кондитерские изделия желательно свести к минимуму или же совсем исключить из рациона;
  • Из всех способов тепловой обработки пищи выбираем запекание или приготовление на пару.

Правила эти совсем не сложные, и соблюдать их под силу каждому. Стоит ввести их себе в привычку, и результат не заставит себя долго ждать.

Примеры рецептов для правильного питания на каждый день

Существует мнение, что правильное питание не может быть вкусным. Это самое большое заблуждение, которое только можно встретить – разнообразие продуктов, присутствующих в рецептах правильного питания, позволяет составить индивидуальное меню, которое придется по вкусу именно Вам. Ниже приведем несколько разных рецептов, которые могут послужить примером здорового питания.

На завтрак: овсяноблин

Овсяноблин

Это низкокалорийное блюдо не только очень полезно, большим плюсом овсяноблина является возможность подобрать начинку строго по своему вкусу. Для приготовления этого несложного блюда нам понадобятся:

  1. Одно яйцо;
  2. Немного творога и молока, буквально по 15 грамм;
  3. Один яичный белок;
  4. 15 грамм овсяных хлопьев;
  5. Соль или сахар – по вкусу.

Смешиваем яйцо, белок, творог в миске, солим и хорошо перемешиваем вилкой. В массу вливаем молоко и добавляем овсяные хлопья, ещё раз хорошенько перемешиваем. Обжаривать на антипригарной сковороде по три-пять минут с каждой стороны. Вкусный и полезный завтрак готов! Из рецепта овсяноблина можно исключить молоко и творог – тогда он получится более хрустящим.

Второй завтрак: печеные яблоки с орехами

Печеные яблоки с орешками

Такое блюдо можно считать десертным, оно удивительно вкусное. Идеально подойдет для легкого перекуса до приема обеда. Для приготовления требуются:

  1. Яблоко;
  2. Половина столовой ложки меда;
  3. Щепотка молотой корицы;
  4. Грецкие орехи – 20 грамм;
  5. Горстка изюма;
  6. Щепотка сахара.

Из яблок со срезанной верхушкой вытаскиваем ложкой мякоть, убираем сердцевину с семечками. В итоге должны получиться «бочонки» из фруктов с толстыми стенками. Смешиваем слегка растолченные орехи, мед и изюм. Начиняем смесью яблоки, ставим в форму для запекания, наливаем на дно немного воды. Сверху яблоки присыпаем корицей и сахаром. Запекаем в духовке 30 минут. Готово!

На обед: тыквенный суп-пюре

Тыквенный суп-пюре

Вкус этого блюда удивительно нежный и сливочный. К тому же суп весьма питателен и поможет получить запас энергии до самого ужина! Для его приготовления требуются следующие ингредиенты:

  1. Полкило тыквы;
  2. Пол-литра сливок;
  3. Две головки репчатого лука;
  4. Четыре столовых ложки растительного масла;
  5. По щепотке белого перца, молотого мускатного ореха, соли и тыквенных семечек.

Нарезанную тыкву тушим до мягкого состояния. Лук обжариваем до золотистого цвета. Добавляем лук к тыкве и смешиваем в блендере вместе с бульоном. Выливаем массу в кастрюлю, добавляем сливки и специи, доводим до кипения. Перед подачей посыпать горстью обжаренных семечек тыквы.

Для приготовления сливки лучше выбирать с невысоким процентом жирности.

На полдник: салат из морской капусты

Салат из морской и белокочанной капусты

Его очень легко приготовить, это займет совсем немного времени. Такой салатик идеально подойдет для легкого перекуса между обедом и ужином. Высокое содержание йода в морской капусте обуславливает важность этого продукта в меню. Для приготовления салата берем:

  1. По 200 грамм морской и пекинской капусты;
  2. Половину головки репчатого лука;
  3. Щепотку соли;
  4. Для заправки: лимонный сок, растительное масло, уксус – по вкусу.

Мелко нарезаем оба вида капусты и лук. Для заправки смешиваем выбранные ингредиенты. Приправляем овощи, добавляем соль, перемешиваем.

Такой салатик является универсальным, ведь его можно готовить как для будничного меню, так и для праздничного стола. К тому же он придется по вкусу вегетарианцам.

На ужин: паровая рыба

Рыба на пару

Рыба – это настоящая кладезь необходимых макро- и микроэлементов. В ней очень высоко содержание фосфора, калия, магния, железа и витаминов. Чтобы не потерять все эти ценные вещества при термической обработке, используем для приготовления пароварку. Ингредиенты для блюда:

  1. 200 грамм филе судака;
  2. 250 миллилитров овощного бульона;
  3. Укроп, петрушка, соль – по вкусу.

Кусочки рыбы натереть солью и положить в отсек пароварки для приготовления. Овощной бульон залить в кастрюлю пароварки. Посыпать рыбу зеленью, тушить на пару до готовности.

Такое простое блюдо содержит очень много полезных веществ, к тому же оно достаточно легкое для вечернего приема пищи. Ужинать нужно не позже восьми часов вечера.

Эти рецепты являются примером удачного меню на день для здорового питания. Как видим, в нем присутствуют и злаковые, и молочные продукты, и орехи, и овощи, и фрукты, и рыба. При использовании подобного питания ежедневно можно идеально сбалансировать количество употребляемых белков, жиров и углеводов, не превысить предельно допустимое число калорий и насытить организм всеми необходимыми витаминами и элементами.

1 комментарий

После прочтения статьи больше всего захотелось попробовать приготовить тыквенный суп-пюре! Думаю должен получиться очень вкусный!

Вы можете оставить комментарий