Основы раздельного питания: белки и углеводы

Раздельное питание: белки и углеводы

Все те, кто тщательно следит за своей фигурой и здоровьем организма в целом, хоть раз в жизни сталкивались с таким понятием, как «раздельное питание». Но многие так до конца четко и не понимают, что именно под собой подразумевает такое питание. Оказывается, что есть группы продуктов, относящиеся к разным питательным веществам – белкам и углеводам, которые попадая в организм вместе, лишь усложняют свое переваривание. Происходит так называемая внутренняя несовместимость, которая в последующем выливается в лишний вес, а также может спровоцировать проблемы с кишечником и неприятности с желудком. Чтобы этого избежать и, наоборот, с помощью еды очистить свой организм от зашлакованности, необходимо правильно научиться сочетать белки и углеводы в раздельном питании.

Суть такого разделения заключается в том, что для переваривания продуктов, относящихся к белкам, нужна среда с повышенной кислотностью. А вот углеводы прекрасно усваиваются организмом при щелочной среде. Но когда они поступают внутрь сразу вместе, происходит дисбаланс. В итоге основной обмен замедляется, пища хорошо не переваривается и одна ее часть откладывается в жиры, а другая просто остается бродить и гнить. Поэтому белки и углеводы рекомендуется употреблять отдельно друг от друга и с трехчасовым перерывом.

Таблица продуктов для раздельного питания

Что же относится к белкам и углеводам?

Чтобы научиться такому раздельному питанию, необходимо иметь четкое представление о том, какие продукты являются углеводами, а какие белками. К первым можно отнести:

Углеводы в продуктах

  • отрубной хлеб и выпечка из муки грубого помола;
  • все крупы, кроме манки;
  • макаронные изделия;
  • различные хлопья и мюсли;
  • картофель;
  • сахар и мед;
  • все овощи, кроме баклажанов;
  • бананы, финики, инжир, курага, изюм, виноград.

К белкам можно отнести следующие продукты:

Белки в продуктах

  • яйца;
  • мясо;
  • рыба и морепродукты;
  • баклажаны;
  • грибы;
  • все бобовые;
  • семечки и орехи;
  • молочные продукты невысокой жирностью;
  • яблоки, вишня, груши, абрикосы и персики, нектарины и сливы, алыча, черешня и все цитрусовые.

Для того чтобы правильно сочетать белки и медленные углеводы в полезном раздельном питании, продукты из первого списка не стоит в один прием пищи совмещать с продуктами из второго списка. Идеальным станет перерыв в 4 часа, если такой временной отрезок сложно выдержать, тогда не менее двух часов. При этом белки лучше употребить в обеденное время, а вот на ужин предпочесть углеводы.

2 комментария

Ксения
25 июля 2016
Моя знакомая хорошо похудела на раздельном питании и стала чувствовать себя намного лучше, исчезла тяжесть после приема пищи, появилось больше энергии. Хорошая и понятная статья, теперь думаю тоже попробовать так питаться.
Анатолий
12 декабря 2016
Спасибо за интересную и актуальную статью !
Одако интересно узнать такой продукт как халва, который богат и белками, и жирами, и углеводами, к какой же группе продуктов его отнести. И, соответственно его совместимость с другими продуктами питания кроме мяса и молочных продуктов. Надеюсь проясните ситуацию.
С уважением = А н а т о л и й =

Вы можете оставить комментарий