Принципы раздельного питания - таблица совместимости

За окном 21 век – время моды на правильное питание, спорт и активный отдых. Каждый человек мечтает о красивом и здоровом теле, которое будет работать без сбоев и перегрузок. Чтобы избежать кучи неприятных вещей, которые появляются после большого приема пищи, нужно соблюдать правила правильного питания, или применять принципы раздельного питания.

Основой этого метода является разделение групп различных продуктов питания в одном приеме пищи. Проще говоря, вся пища поделена на три группы: белки, углеводы, нейтральная группа продуктов. Секрет такого метода содержится в элементарном алгоритме. Для того чтобы переварить белковую пищу, организм должен выработать кислотную среду, а для группы углеводов – щелочную. При совмещении этих групп, пищеварение затрудняется и появляется отложение лишних килограммов. Для более удобного выбора нужных составляющих, диетологи создали таблицу совместимости.

Таблица совместимости продуктов

Таким образом, каждый человек имеет возможность выбора удобного для себя варианта раздельного питания. При использовании такой подсказки, человек с легкостью сможет определить для себя желаемый набор продуктов.

Белковая группа

В состав этой пищевой группы входят: мясо, мясо птицы и рыба.  Перед проведением термической обработки, каждый кусочек мяса необходимо хорошенько проверить на наличие внешнего жира. Такой «бонус» необходимо убирать, так как лишний жир будет лишним и на весах.

Сочетать белковую пищу благоприятно с зелеными овощами, а так же с овощами, которые не имеют в своем составе крахмала. Соединение таких продуктов, полностью сводит к минимуму действие животных белков, а также всасывание вредного холестерина в кровь.

Зернобобовые

Эта группа состоит из таких продуктов:

• фасоль;
• бобы;
• горох;
• чечевица;
• нут, и т.д.

Отменными собратьями этих продуктов будут жиры, зеленые овощи, а также овощи, которые не содержат в себе крахмальных соединений. Хорошее сочетание эта группа нашла со сметаной.  Оливковое и льняное масло отлично подойдет для тандема с бобовыми культурами.

Масло растительное

Такой продукт содержит множество полезных организму минералов и микроэлементов, которые способствуют хорошему функционированию пищеварительной системы. Растительное масло, в оптимальном количестве, хорошо заботится о волосах, коже и ногтях. Для того, чтобы все эти плюсы пришли в организм только с пользой, его необходимо употреблять с твердым сыром.

Сахар, кондитерские изделия

Закон эффектного похудения таков, что употребление продуктов, содержащих сахар, крайне нежелательный. Для того чтобы переварить такой сладенький продукт, организм не пользуется желудочной кислотой, а поэтому прямым транзитом направляется в кишечник. Мед – исключение из этого правила, потому что является продуктом переработки.

Крахмальная группа

Хлеб, макаронные изделия, лапша, пшеничная каша, гречневая, рисовая – это все сдержит крахмал, а поэтому сочетать их с белковыми продуктами невозможно. Употребление хлеба разрешено, если основой для выпечки стала цельно-зерновая пшеница. Допустимая формула использования хлеба возможна с овощными салатами.

Кислые фрукты и томаты

Принимать в свой рацион, желательно, кислые плоды, к группе которых относятся:

• цитрусовые плоды;
• ананасы;
• косточковые плоды.

Томаты следует отдельно отгородить из этой группы, так как они являются кладезем сразу трех полезных кислот, а именно: лимонной, яблочной и щавелевой.

Сладкие фрукты и сухофрукты

Хорошо такие продукты сочетаются с молочной группой товаров и орехами. Идеальным перекусом будет употребление кураги или урюка.

Овощи зеленые и некрахмалистые

Все зеленные вершки растений входят в одну группу, потому что содержат много витаминов, клетчатки и кислот. Представители зеленых овощей есть: петрушка, укроп, базилик, щавель, листья салата, лук, чеснок, огурцы, перец, кабачки.

Овощи крахмалистые

Сахарные соединения не должны соседствовать с морковными, свекольными, тыквенными соками, потому что такие соединения образовывают брожение в кишечнике. Также к этой группе можно отнести хрен, сельдерей и корень петрушки.

Молоко

Этот напиток необходимо принимать отдельно от всей остальной пищи. Когда молоко попадает в желудок, где уже располагается другая еда, оно начинает окутывать окружающую его пищу пленкой. В результате, пока желудок не переварит молочную составляющую, к основному продукту не приступает.

Творожные и кисломолочные продукты

Творог нужно употреблять в отдельном виде, так как он содержит длинные белковые соединения, на расцепление которых, необходимо больше времени. Сметана и твердый сыр – сочетаемые продукты, потому что их общим знаменателем есть кислая молочная среда.

Яйца

Негативное влияние желткового холестерина полностью нейтрализуется в сочетании с зелеными овощами, которые в своем составе не имеют крахмала. Яйца принимать в вареном состоянии.

Орехи

Неплохим союзником орехам будет сыр. Несмотря на то, что эти два продукта состоят из белка, они в своем составе содержат белок двух разных видов.

Таблица раздельного питания включает в себя самые простые продукты. Доступность этого метода раскрывает перед человеком огромное поле для деятельности над своим телом и питанием. Правильный подбор продуктов обеспечит не только красивым телом, но и здоровым духом!

• Таблица белков, жиров и углеводов в продуктах питания
• Совместимость продуктов для правильного питания ( + таблица)
• Правильный перекус - здоровое питание