Все те, кто тщательно следит за своей фигурой и здоровьем организма в целом, хоть раз в жизни сталкивались с таким понятием, как «раздельное питание». Но многие так до конца четко и не понимают, что именно под собой подразумевает такое питание. Оказывается, что есть группы продуктов, относящиеся к разным питательным веществам – белкам и углеводам, которые попадая в организм вместе, лишь усложняют свое переваривание. Происходит так называемая внутренняя несовместимость, которая в последующем выливается в лишний вес, а также может спровоцировать проблемы с кишечником и неприятности с желудком. Чтобы этого избежать и, наоборот, с помощью еды очистить свой организм от зашлакованности, необходимо правильно научиться сочетать белки и углеводы в раздельном питании.
Суть такого разделения заключается в том, что для переваривания продуктов, относящихся к белкам, нужна среда с повышенной кислотностью. А вот углеводы прекрасно усваиваются организмом при щелочной среде. Но когда они поступают внутрь сразу вместе, происходит дисбаланс. В итоге основной обмен замедляется, пища хорошо не переваривается и одна ее часть откладывается в жиры, а другая просто остается бродить и гнить. Поэтому белки и углеводы рекомендуется употреблять отдельно друг от друга и с трехчасовым перерывом.
Что же относится к белкам и углеводам?
Чтобы научиться такому раздельному питанию, необходимо иметь четкое представление о том, какие продукты являются углеводами, а какие белками. К первым можно отнести:
- отрубной хлеб и выпечка из муки грубого помола;
- все крупы, кроме манки;
- макаронные изделия;
- различные хлопья и мюсли;
- картофель;
- сахар и мед;
- все овощи, кроме баклажанов;
- бананы, финики, инжир, курага, изюм, виноград.
К белкам можно отнести следующие продукты:
- яйца;
- мясо;
- рыба и морепродукты;
- баклажаны;
- грибы;
- все бобовые;
- семечки и орехи;
- молочные продукты невысокой жирностью;
- яблоки, вишня, груши, абрикосы и персики, нектарины и сливы, алыча, черешня и все цитрусовые.
Для того чтобы правильно сочетать белки и медленные углеводы в полезном раздельном питании, продукты из первого списка не стоит в один прием пищи совмещать с продуктами из второго списка. Идеальным станет перерыв в 4 часа, если такой временной отрезок сложно выдержать, тогда не менее двух часов. При этом белки лучше употребить в обеденное время, а вот на ужин предпочесть углеводы.
2 комментария
Одако интересно узнать такой продукт как халва, который богат и белками, и жирами, и углеводами, к какой же группе продуктов его отнести. И, соответственно его совместимость с другими продуктами питания кроме мяса и молочных продуктов. Надеюсь проясните ситуацию.
С уважением = А н а т о л и й =
Вы можете оставить комментарий