Калорийность круп в таблице продуктов питания лишь на один порядок выше, чем у фруктов. К кашам претензий нет, за исключением каши из пшена. И самое главное, нельзя забывать, что крупы – тоже продукт растительного происхождения, а значит, по определению в них сдержится витаминов не меньше, чем в овощах или фруктах.
Некоторые считают каши слишком калорийным продуктом, по этой причине ограничивая их потребление, забывая, что в варёном виде крупы увеличиваются в объёме в 2-3 раза. То есть, на 1/3 часть – каша представляет собой питательный продукт, а остальные 2/3 части – это всего лишь вода.
Полезные свойства круп
Как уже было сказано, крупы богаты витаминами и минеральными веществами. С точки зрения диетического питания они имеют особую ценность. В состав круп входят медленные углеводы.
Что это такое? Дело в том, что, в отличие, от быстрых углеводов, содержащихся, например, в бутерброде с колбасой, медленные углеводы попадают в организм постепенно, снабжая его энергией. Медленные углеводы, содержащиеся в крупах, не откладываются в организме в виде жиров, а полностью усваиваются, поддерживая ощущение сытости и энергетический баланс. Вот почему крупы – ценный диетический продукт.
Калорийный состав
Сколько видов круп входит в рацион современной семьи? Ответ на этот вопрос угадать не сложно: рис (его разновидности), овсянка, гречневая крупа, манка. Это печальный факт: четыре вида круп мы используем постоянно, а ещё два-три вида попадают в рацион периодически, для экзотики. В крупах содержится большое количество калорий, и это правда. Но только в сырых крупах. В варёном виде крупы значительно теряют калорийность.
Рассмотрим содержание калорий в тех крупах, которые мы наиболее часто употребляем в варёном виде:
| Вид | Ккал сырых в 100 г | Ккал вареных в 100 г |
|---|---|---|
| Рис белый | 330 | 113 |
| Рис коричневый | 331 | 113 |
| Крупа гречневая | 335 | 163 |
| Крупа манная | 328 | 80 |
| Горох сушеный | 298 | 60 |
| Крупа кукурузная | 337 | 120 |
| Крупа перловая | 320 | 106 |
| Пшено | 348 | 90 |
| Фасоль сушеная | 292 | 102 |
| Овсяные хлопья | 366 | 84 |
| Мука пшеничная | 334 | |
| Мука гречневая | 353 | |
| Мука кукурузная | 331 | |
| Макароны | 335 | 150 |
Разнообразие круп и изделий из них огромно.
Как надо готовить кашу
Чтобы каша приносила пользу организму, а не лишние килограммы, её нужно правильно готовить и употреблять.
Если крупы используются для диеты, то готовить кашу нужно на воде, а не на молоке.
Не употреблять каши с мясными продуктами.
В диетические каши не нужно добавлять соль и сахар.
Учитывая, что крупы являются источником медленных углеводов, то употреблять их надо на завтрак. Кашу можно есть и на обед, а на ужин лучше приготовить овощной салат или съесть фрукты.
Где выгодно купить крупы
В онлайн сервисе Instamart доступны все виды круп из широчайшего ассортимента, который предоставляет современный рынок. Мы предлагаем покупки с максимальным комфортом — вам не нужно идти в магазин, просто выберите товары через сайт или мобильное приложение, и укажите время доставки.
Придерживаясь этих правил, можно не только без труда сохранить стройную фигуру, но и, не испытывая дискомфорта от изнуряющих диет, всегда быть в отличной форме.
2 комментария
Вы можете оставить комментарий